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Nur 3 000 Flaschen: Birne
▸ Passt zu Brathähnchen
Vergoren im Edelstahl und im März 2020 gefüllt
zwei Nächte mazeriert und sechs Monate im Edelstahl ausgebaut – ohne Holz
puente del ea saiaz rose rosewein rioja spanien trocken Nur 3 000 Flaschen: BirneErdbeere. Birne. Kalkstein. Alte Reben. 520 m Hhe. Bereit fr Zitronenrisotto. Ein kurzer Saigne Abzug aus alteingewachsener Garnacha aus dem Alto Najerilla vergrt khl im Stahltank und reift kurz auf der Feinhefe. Zart lachsfarben, schmeckt er nach Erdbeerbonbon, Birne und einem Hauch Nektarine perfekt fr den Feierabend auf dem Balkon. Alte Garnacha Reben aus dem Hochland des Alto Najerilla werden auf 520 m nach wenigen Minuten Maischekontakt abgezogen