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Von schnellen Alltagsgerichten bis zu aufwendigen Festtagsschmäusen zeigt er
Flüssen und Meeren: Bouillabaisse und gebeizte Forelle treffen auf die wichtigsten Grundzubereitungen wie Fischfond und Beurre Blanc
Aubergine mit geschlagenem Feta
Band 15 der kleinen gourmandise-Reihe erzählt seine Geschichte
Kirsche - kleine gourmandise Nr. 65 mutter Von schnellen Alltagsgerichten bis zuMandelbaum widmet Band 65 der kleine gourmandise Reihe der Kirsche: ihre verschwenderische, kurzlebige Blten und Fruchtflle macht den Baum seit der Antike zum Symbol voller Bedeutung, von japanischen Grten bis zum Kirschbltenkult. Eine Kulturgeschichte zwischen Liebe, Naturrhythmus und Klimawandel. Fr alle, die die Kirsche als kulturelles Phnomen statt nur als Obst entdecken wollen.